茶饮加料、高颜值包装、打造文化IP等等,这些方式可以帮助茶饮品牌在市场上有效竞争,吸引消费者光顾,但是这些并不是最核心的竞争力。茶饮品牌的核心竞争力是什么? 对于品牌来说,怎么产出能够迎合消费者需求的产品才是至关重要的,无论产品外表多么华丽,产品品质才是主要的核心竞争力,而品牌的新品研发能力、供应链能力、标准化的管理能力、数字化营销能力,这四个能力共同成就一杯好茶。 茶饮这个行业的更新迭代速度非常的快,每个季度甚至每周都会推出新品。 由于Z世代对新鲜事物有着很大的兴趣,很喜欢这种新鲜感,为了迎合年轻消费者这种消费特点,茶饮品牌就得一直不停去研发新款,当有那么一款爆款火了,那他自己也就火了,所以这一点对品牌而言非常重要。 供应链能力: 为什么说供应链能力对于茶饮品牌十分重要?因为优质原料的保障和供给很关键。新式茶饮企业的供应链建设为企业规模性发展提供了基础,而这也成为能够吸引资本流入的核心价值。 标准化的管理能力: 保障品质的背后还需要标准化的管理能力。其实,达到上述新品研发能力和供应链能力之后,并不意味着品牌商就能够形成自己的行业壁垒,如果没有标准化的产品和标准化的运营,需求端最后还是会被拉跨。 对于新式茶饮的标准化路径,未来还有很长的一段路要走,整个行业中,除了几个头部品牌,并没有整体形成较为标准化的经营管理体系。不过值得庆祝的是,茶饮行业标准已在路上。 数字化营销能力: 一杯好茶的热卖需要数字化营销的推波助澜。根据统计,目前茶饮的线上销售渠道已占了市场整体销售渠道的49%,无论是高端、中端、低端品牌,都开设了线上点单配送的业务,所以线上渠道也已经成为新式茶饮的销量爆发点,未来有望进一步拓展。 |