随着消费观念的不断变迁,消费者们不再满足于基本的温饱,而是对于改善生活品质提出了更高更优的要求。许多创业者就想开一家奶茶加盟店,迎合新生代年轻人追求多元化消费和享受生活的消费力。有很多新人刚开始自主创业的时候信心满满,谁知道会被现实无情地压垮。事实上,在奶茶行业中赚钱也需要很多经营策略。
在小编研究了十几家年入百万以上的店铺经营策略之后,发现他们店铺生意之所以这么好,都离不开以下几个关键点:
首先就是奶茶品牌的选择。
对于没有任何开奶茶店经验的小白创业者来说,选择一个合适的奶茶加盟品牌是很合理的,对于每个奶茶品牌的费用、差异化、优势、风格、条件做好了解,对比分析好后排除法选出心仪的两三家品牌,再从服务精细化上做出抉择。要选有差异化的,品牌可以不大,但产品和调性要耳目一新!通过本地的竞品分析和外地的爆品分析,避免同质化严重的问题。
选择一个靠谱的奶茶加盟品牌,如黑洪堂茶饮,拥有自己的研发团队以及运营团队,总部会根据您的实际情况,给您提供产品上新、设备补贴、原材料供应以及门店运营方案培训,总部老师一对一下店指导,给予到实用的帮助和支持。
其次就是选址
人流量大的位置不论是线上外卖还是线下门店,成功的概率也会大大增加,产品和服务没有问题的话回头客也会非常多。奶茶店本身注重多利多销,奶茶的本虽不高,但客单价通常也比较低,所以黑洪堂茶饮的选址是总部老师通过大数据筛选出以人流量为核心的商圈,选址老师再根据商圈的外卖单量以及其他门店的线下情况了解市场包容性及体量,以有线上外卖万单店的商圈及其他门店阶梯式单量辅助为佳,而不是一家独大,只一家很好,其他门店的单量差,这样的地方比较难突围。这样直观直白的了解能够迅速确定几大商圈。
最后再结合有力的营销
一家门店如果没有营销,即便是很知名的品牌,也很难打开知名度。黑洪堂茶饮的营销运营部门,会定期通过线上或者线下的方式培训最新营销方式。同时也可以线上通过:品牌号、小视频平台、小红书、点评、某团等打开知名度,红书、某音、某手,每天都可以带着发一发,写一写,在这方面投放一些精力,也会吸引到本地的用户,了解到你的门店及位置。
总部也会定期设计各类线下活动帮助门店打开周边市场:盲盒奶茶、节假日促销、地推传单、试饮活动等等。
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