某些茶饮品牌开始在下沉市场开起百平左右的“大店”，为消费者提供了一个休闲歇脚的地方。黑洪堂奶茶小店难道在三线城市不吃香了吗?

茶饮大店提供的休闲环境，能够满足闺蜜朋友逛街聚会歇脚的休闲社交需求，有很大市场。而且在县城乡镇，年轻人是缺少娱乐场所的。早年的网吧是提供社交属性的代表，但现在随着电脑、智能手机的普及，网吧已被淘汰。乡镇级别市场缺乏这种属性场景。
 

茶饮店的设备是固定成本，原材是变动成本，但变动不大。而县城乡镇的人工、房租优势能够为门店带来更大利润空间。此外，转让费低廉也是低线市场创业的一大优势。大部分县城乡镇商铺没有转让费，而一线城市往往几十万的转让费就能挡住不少创业者的脚步。

而且在低线城市，有时不同面积门店的价格相差没有想象的大。如果在当地找到两个测算回本周期相差不大的门店，更推荐面积大点的店铺，因为营收空间往往更大。

尽管开大店有很多优点，但也有业内人士表示质疑。因为“茶饮适合买完即走”，而且更大面积的商铺意味着投资门槛高、回本周期可能更长。大店对位置的要求更高，一个县城可能能开4、5家档口茶饮店，但只能开1家大店。

选址的重要性，要求品牌在低线城市开拓大店要更加谨慎。且大店扩张模式，更考验品牌方的经营管控能力。

除了位置难选的难题外，大商铺还面临相对更高的经营压力。为了增加经营，有的品牌考虑丰富产品线。毕竟好的环境把顾客留住，就有机会引导更多消费。

综合来看，相比档口小店，大店模式不容易走。对于下沉市场来说，大店或小店模式只是不同的战略打法，没有优劣之分，只有是否适配。在不同位置开出符合自己品牌调性的门店才是最好的经营之道。